En Marimer somos coffee lovers. Solo trabajamos la variedad ARÁBICA 100%

Huimos del torrefacto y de la variedad Robusta, más baratos sin duda pero más duros, no es nuestra filosofía. 


El café debe ser toda una experiencia que decidas repetir

NUESTRO CAFÉ ORO BLUE MOUNTAIN - Finca MAVIS BANK (JAMAICA)

Uno de los cafés más apreciados a nivel mundial. Una combinación de altitud ideal, suelo rico en minerales, cobertura de nubes suaves, sombras de la montaña y suficiente luz solar hace que las bayas de café tarden más en madurar. Sólo pueden ser recogidas por recolectores expertos debido a las fuertes pendientes de las Montañas Azules. Todo ello hace que este café tenga una producción escasísima y consiga desarrollar ese sabor y aroma tan imponentes. El 75% de toda la producción lo compra Japón, con lo que solo queda un 25% para el resto del mundo. Debido a su excepcional sabor y a su escasez tiene un precio tan caro (más de 100€ el kilo), de ahí que muchos restaurantes y cafeterías de España no lo trabajen. Nosotros sí apostamos por los mejores cafés del mundo, no podía faltar en nuestras vitrinas el maravilloso y archiconocido Blue Mountain jamaicano. No se sabe si somos la única cafetería en Madrid que lo sirve, pero seguro que somos la única que lo sirve de la exclusiva finca cafetera Mavis Bank.

Altitud de cultivo: 2000 metros – Cata: equilibrio perfecto de dulzor y acidez, cuerpo medio, notas chocolate, sabor y aroma imponentes.

CAFÉ BLUE MOUNTAIN SOLO en tienda o para llevar 5€.
CAFÉ BLUE MOUNTAIN CON LECHE ÚNICLA en tienda o para llevar 5,20€ (Nosotros lo recomendamos tomar SOLO -largo o ristretto- aunque con leche está riquísimo).
PAQUETE CAFÉ BLUE MOUNTAIN 250 gr en grano o molido (lo recomendamos siempre en grano) 30€.

CAFÉ DEL MES (Diciembre/Enero) 
Finca EL TAMBO (COLOMBIA)

Este café proviene de la mejor selección de cafés “Supremos” cultivados en pequeñas fincas del municipio de El Tambo, en el departamento de Nariño, al suroeste del país. Es considerado como el café cultivado a mayor altitud del mundo, lo que le confiere una personalidad inconfundible de acidez y menor cafeína. Ha sido premiado con Medalla de Oro en el International Coffee Tasting de Brescia en 2008,2012,2014 y 2016, así como con una Estrella en el Great Taste británico 2014, 2016 y 2017.

Altitud de cultivo: 2200 metros.
Cata: Tiene una acidez que puede recordar a la naranja dulce dejando después una sensación de frescura, toques a vainilla y chocolate con leche. Buen balance en cuerpo y acidez. La sensación final es muy agradable dejando sensaciones a avellana tostada, sensaciones dulces y chocolatosas.

Café con la Certificación Rainforest Rainforest Alliance es una organización no gubernamental internacional que trabaja para conservar la biodiversidad y asegurar medios de vida sostenibles.

CAFÉ COLOMBIA FINCA EL TAMBO SOLO para llevar 1,70€.
CAFÉ COLOMBIA FINCA EL TAMBO CON LECHE ÚNICLA para llevar 1,90€.
PAQUETE CAFÉ COLOMBIA FINCA EL TAMBO 250 gr molido o en grano 6,90€.

CAFÉ DEL MES (Febrero/Marzo) - Finca Gicherori (KENYA)

Este café está cultivado a 1700 metros de altitud en las laderas del Monte Kenya, que es la montaña más alta del país y la segunda más alta de África (tras el Kilimanjaro). Esta región es famosa por sus suelos ricos en arcilla volcánica, así como por su buen microclima con suficientes lluvias. Alrededor de 1.100 agricultores entregan sus cerezas rojas y maduras a la fábrica de Gicherori.

Ha sido premiado con Tres Estrellas en el Great Taste británico 2018, el máximo número de estrellas posible al que opta cada producto.

Altitud de cultivo: 1700 metros – Cata: acidez cítrica, buen cuerpo y notas florales muy agradables al paladar.

CAFÉ KENYA FINCA GICHERORI SOLO para llevar 1,70€.
CAFÉ KENYA FINCA GICHERORI CON LECHE ÚNICLA para llevar 1,90€.
PAQUETE CAFÉ KENYA FINCA GICHERORI 250 gr molido o en grano 6,90€.

TÉ MORUNO Mil y Una Noches


Lo servimos en taza árabe y le añadimos unas hojas frescas de hierbabuena para que tu experiencia sea perfecta. Prueba también nuestros tés orientales rojos y verdes, nuestro té negro inglés, el té azul Luna de África y los rooibos.

TÉ MORUNO CON EXTRA DE HOJAS DE HIERBABUENA 1,70€.

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